Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies klikając przycisk Ustawienia. Aby dowiedzieć się więcej zachęcamy do zapoznania się z Polityką Cookies oraz Polityką Prywatności.
Ustawienia

Szanujemy Twoją prywatność. Możesz zmienić ustawienia cookies lub zaakceptować je wszystkie. W dowolnym momencie możesz dokonać zmiany swoich ustawień.

Niezbędne pliki cookies służą do prawidłowego funkcjonowania strony internetowej i umożliwiają Ci komfortowe korzystanie z oferowanych przez nas usług.

Pliki cookies odpowiadają na podejmowane przez Ciebie działania w celu m.in. dostosowania Twoich ustawień preferencji prywatności, logowania czy wypełniania formularzy. Dzięki plikom cookies strona, z której korzystasz, może działać bez zakłóceń.

 

Zapoznaj się z POLITYKĄ PRYWATNOŚCI I PLIKÓW COOKIES.

Więcej

Tego typu pliki cookies umożliwiają stronie internetowej zapamiętanie wprowadzonych przez Ciebie ustawień oraz personalizację określonych funkcjonalności czy prezentowanych treści.

Dzięki tym plikom cookies możemy zapewnić Ci większy komfort korzystania z funkcjonalności naszej strony poprzez dopasowanie jej do Twoich indywidualnych preferencji. Wyrażenie zgody na funkcjonalne i personalizacyjne pliki cookies gwarantuje dostępność większej ilości funkcji na stronie.

Więcej

Analityczne pliki cookies pomagają nam rozwijać się i dostosowywać do Twoich potrzeb.

Cookies analityczne pozwalają na uzyskanie informacji w zakresie wykorzystywania witryny internetowej, miejsca oraz częstotliwości, z jaką odwiedzane są nasze serwisy www. Dane pozwalają nam na ocenę naszych serwisów internetowych pod względem ich popularności wśród użytkowników. Zgromadzone informacje są przetwarzane w formie zanonimizowanej. Wyrażenie zgody na analityczne pliki cookies gwarantuje dostępność wszystkich funkcjonalności.

Więcej

Dzięki reklamowym plikom cookies prezentujemy Ci najciekawsze informacje i aktualności na stronach naszych partnerów.

Promocyjne pliki cookies służą do prezentowania Ci naszych komunikatów na podstawie analizy Twoich upodobań oraz Twoich zwyczajów dotyczących przeglądanej witryny internetowej. Treści promocyjne mogą pojawić się na stronach podmiotów trzecich lub firm będących naszymi partnerami oraz innych dostawców usług. Firmy te działają w charakterze pośredników prezentujących nasze treści w postaci wiadomości, ofert, komunikatów mediów społecznościowych.

Więcej

Zasady żywienia Pacjentów w Szpitalu

  1. Żywienie jest jednym z podstawowych czynników odpowiedzialnych za zdrowie. Rola żywienia dla pacjenta przebywającego w warunkach szpitalnych jest szczególnie istotna. Odpowiednie żywienie pacjentów w szpitalu jest bardzo ważnym elementem leczenia . Żywienie szpitalne ma zapewnić chorym pacjentom dostarczanie żywności zabezpieczającej ich całodobowe zapotrzebowanie na energię i składniki odżywcze oraz spełniać wymagania dotyczące przestrzegania zasad higieny żywności, dlatego dla każdego pacjenta przebywającego w naszym szpitalu lekarz zaleca odpowiednią dietę, dobraną do stanu zdrowia.
    Zdajemy sobie sprawę, że jej zaakceptowanie przez pacjenta niekiedy nie jest łatwe. W związku z ogólnym złym samopoczuciem psychofizycznym spowodowanym chorobą, odmiennymi nawykami związanymi z kulturą spożywania posiłków, niemożnością jedzenia „tego na co ma się ochotę".
  2. Pacjenci przebywający w oddziałach szpitalnych otrzymują średnio 3 - 5 posiłków dziennie spośród kilkunastu diet. W każdym oddziale do dyspozycji pacjentów są kuchenki do przygotowania lub podgrzania potraw.
  3. Głównym zadaniem Sekcji Żywienia jest przygotowywanie, zdrowych, wartościowych posiłków dla pacjentów przebywających w oddziałach szpitalnych. Zatrudniony w nim personel systematycznie przechodzi szkolenia z zakresu higieny produkcji żywności, a system jakościowy HACCP jest na bieżąco monitorowany i weryfikowany.
  4. Jadłospisy dzienne, z którymi pacjenci mogą się zapoznać, są wywieszone na tablicach informacyjnych znajdujących się na korytarzu oddziału. Informacje dotyczące możliwości występowania w posiłkach potencjalnych alergenów znajdują się w jadłospisach.
  5. Posiłki dostarczane są do poszczególnych oddziałów w godzinach:
    • śniadanie godz. 7:30-8:30
    • obiad godz. 12:00-13:00
    • kolacja godz. 17:00-18:00
  6. Godziny wydawania posiłków zależne są od potrzeb i możliwości w poszczególnych oddziałach i mogą być przesunięte ze względów medycznych. Pacjentowi przebywającemu w trakcie wydawania posiłków na badaniach lub konsultacjach, a któremu został przydzielony posiłek, będzie wydany niezwłocznie po powrocie pacjenta na salę chorych (posiłek zostanie podgrzany). W oddziałach prowadzone są zajęcia edukacyjne z zakresu zasad zdrowego żywienia.
  7. Menu jest ustalane na podstawie opracowanych przez Instytut Żywności i Żywienia wytycznych w zakresie zasad prawidłowego żywienia chorych w szpitalach. Jadłospisy dzienne są planowane dla różnych rodzajów diet, zgodnie z obowiązującymi w poszczególnych jednostkach chorobowych zasadami żywienia.

Obejmuje on następujący układ diet:

    • dieta podstawowa
    • dieta łatwostrawna
    • dieta łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczów
    • dieta łatwostrawna z ograniczeniem substancji pobudzających działanie soku żołądkowego
    • dieta bogatoresztkowa
    • dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów
    • dieta o kontrolowanej zawartości kwasów tłuszczowych
    • dieta ubogoenergetyczna
    • dieta bogatobiałkowa
    • dieta niskobiałkowa
    • dieta eliminacyjna
    • dieta papkowata
    • dieta płynna
    • dieta płynna wzmocniona

oraz modyfikacje diet

    • bezjajeczna
    • bezglutenowa
    • bezmleczna
    • wegetariańska
    • modyfikacja indywidualna

Pacjent ma prawo do spożywania innych produktów niż posiłki szpitalne, jednak powinien to skonsultować z lekarzem lub pielęgniarką.

W oddziałach szpitalnych znajdują się lodówki na żywność pacjentów. Celem wyeliminowania ryzyka zakażeń, żywność należy przechowywać zgodnie z instrukcją znajdującą się na tych lodówkach.

Ze względów sanitarno-epidemiologicznych prosimy o przestrzeganie poniższych zasad:

  1. Produkty spożywcze przed umieszczeniem w lodówce należy szczelnie opakować oraz opisać imieniem i nazwiskiem pacjenta, zapisać datę umieszczenia produktu w lodówce.
  2. Czas przechowywania produktów spożywczych:
  • dla produktów otwartych - 72 godziny (3 dni) od chwili umieszczenia w lodówce
  • dla produktów zamkniętych – według daty przydatności do spożycia umieszczonej na opakowaniu.

Po upływie terminu przydatności do spożycia, produkty będą USUWANE z lodówki.
Pacjenci opuszczający oddział proszeni są o zabranie produktów, które umieścili w lodówkach.

Każdy pacjent, którego leczenie poszpitalne wymaga stosowania diety, wychodząc ze szpitala otrzymuje wskazówki pisemne określające produkty i potrawy dozwolone oraz techniki sporządzania potraw.
Ze względu na dbałość o wysoki poziom usług przeprowadzamy anonimowe badania ankietowe, w których pacjenci mogą wypowiedzieć się na temat jakości posiłków.

Kontakt do dietetyka:
dietetyk@szpital.kepno.pl

DO GÓRY
Włącz powiadomienia WebPush
Dziękujemy, teraz zawsze będziesz na bieżąco!
Przeglądasz tę stronę w trybie offline.
Przeglądasz tę stronę w trybie online.
Zamknij popupZaproszenie do wzięcia udziału w ankiecie